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Minestrone façon Quocotte

Le minestrone Le minsetrone est une soupe qui nous vient d’Italie ! “Minestra“ en Italien signifie soupe de légumes. À l’origine cette soupe avait pour but de finir les restes de légumes. En effet on y ajoutait tous les légumes restant qu’on a laissé longuement mijoter. En fin de cuisson on agrémentait le tout de pâtes, bin oui on est…

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